FRANCO CONTERNO CASCINA SCIULUN S.S.

In Monforte d'Alba, einer der Hauptstädte des Barolo, interpretiert Franco Conterno Cascina Sciulun vier der bekanntesten Denominationen des Piemont. Das Gravitationszentrum ist der Nebbiolo: Der Barolo, mit einem Minimum von achtunddreißig Monaten Reifung und mindestens 13 % Alkohol, und der Barbaresco, der sechsundzwanzig Monate benötigt, zeichnen die Hierarchie der großen Rotweine mit langer Reifung. Daneben geben zwei Interpretationen des Dolcetto – Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba – das unmittelbarere und alltäglichere Register der Langhe wieder, ohne dabei die Vorschriften zu vernachlässigen. So unterschiedliche Terroirs mit der gleichen Präzision zu beherrschen, ist das Maß des Weinguts. Das Unternehmen, das für Besuche und Verkostungen geöffnet ist, bietet die Gelegenheit, diese Stilvielfalt live zu erleben: Eine Pause in Monforte zu buchen, ist der direkteste Weg, um zu verstehen, wie sich Rebsorte und Wartezeit von einer Flasche zur anderen ändern.

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