FRANCO CONTERNO CASCINA SCIULUN S.S.

A Monforte d'Alba, in una delle capitali del Barolo, Franco Conterno Cascina Sciulun interpreta quattro tra le denominazioni più riconoscibili del Piemonte. Il baricentro è il Nebbiolo: il Barolo, con un minimo di trentotto mesi di invecchiamento e almeno 13% di alcol, e il Barbaresco, che ne chiede ventisei, disegnano la gerarchia dei grandi rossi da lungo affinamento. Accanto, due letture del Dolcetto — Dogliani e Dolcetto di Diano d'Alba — restituiscono il registro più immediato e quotidiano delle Langhe, senza per questo abbassare la guardia sui disciplinari. Governare terroir così diversi con la stessa precisione è la misura della cantina. Aperta a visite e degustazioni, l'azienda offre l'occasione di percorrere dal vivo questa scala di stili: prenotare una sosta a Monforte è il modo più diretto per capire come cambiano vitigno e attesa da una bottiglia all'altra.

Contatti