Frantoio Oleario SAS di Fragassi A.

In Città Sant'Angelo, auf den Hügeln von Pescara, verwandelt die Ölmühle Fragassi die Olivenernte in natives Olivenöl extra Aprutino Pescarese DOP mit kräutrigen Noten und zarter Frucht. Es ist eine familiengeführte Ölmühle, wo das Mahlen eine gemessene und wiederholte Geste bleibt, verbunden mit dem Rhythmus der umliegenden Landschaft und dem präzisen Ablauf der Olivenernte. Hier spiegelt die Gastfreundschaft die Art der Produktion wider: schlicht, authentisch, basierend auf der Idee, dass gutes Essen eher zu einem gemeinsamen Tisch als zu einer Vitrine gehört. Die Ölmühle öffnet ihre Türen für Besucher und zeigt jede Phase des Pressens aus nächster Nähe: Es lohnt sich, hier Halt zu machen, um den Weg der Olive vom Feld zur Mühle zu verfolgen und das Aprutino Pescarese DOP dort zu probieren, wo es entsteht, auf den Höhen, die seinen kräutrigen Charakter und seine Ausgewogenheit definieren. Eine Gelegenheit, an einem einzigen Ort zu verstehen, wie viel Arbeit die Frucht vom Öl trennt.

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