Frantoio Oleario SAS di Fragassi A.

À Città Sant'Angelo, sur les collines de Pescara, le Frantoio Oleario di Fragassi transforme la récolte d'olives en huile d'olive extra vierge Aprutino Pescarese DOP, aux notes herbacées et au fruit délicat. C'est un moulin familial, où le pressage reste un geste mesuré et répété, lié au rythme de la campagne environnante et à la cadence précise de la récolte des olives. Ici, l'accueil reflète la manière de produire : sobre, authentique, construite sur l'idée que la bonne nourriture appartient à une table partagée plus qu'à une vitrine. Le moulin ouvre ses portes aux visiteurs et montre de près chaque phase du pressage : il vaut la peine de s'arrêter pour suivre le parcours de l'olive du champ au moulin et déguster l'Aprutino Pescarese DOP là où elle naît, sur les hauteurs qui définissent son caractère herbacé et sa mesure. Une occasion de comprendre, en un seul lieu, tout le travail qui sépare le fruit de l'huile.

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