Frantoio Oleario SAS di Fragassi A.

En Città Sant'Angelo, en las colinas de Pescara, el Frantoio Oleario di Fragassi transforma la cosecha de aceitunas en aceite de oliva virgen extra Aprutino Pescarese DOP, con tonos herbáceos y un fruto delicado. Es un molino de gestión familiar, donde el prensado sigue siendo un gesto medido y repetido, ligado al ritmo del campo circundante y a la cadencia precisa de la cosecha de aceitunas. Aquí la acogida refleja el modo de producir: sobria, auténtica, construida sobre la idea de que la buena comida pertenece a una mesa compartida más que a un escaparate. El molino abre sus puertas a los visitantes y muestra de cerca cada fase del prensado: merece la pena detenerse para seguir el recorrido de la aceituna del campo al molino y degustar el Aprutino Pescarese DOP donde nace, en las alturas que definen su carácter herbáceo y su medida. Una oportunidad para comprender, en un solo lugar, cuánto trabajo separa el fruto del aceite.

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