Franz Haas

Mit Wurzeln im Friaul-Julisch Venetien seit 1880 und acht Generationen, die unter demselben Namen weitergegeben wurden, konzentriert sich Franz Haas auf Weißweine. Die Referenzbezeichnung ist die delle Venezie DOC, die durch Pinot Grigio, Chardonnay und autochthone Sorten in einem Profil zum Ausdruck kommt, das die Rebsortenreinheit bevorzugt. Die Identität des Unternehmens zeigt sich in einer präzisen technischen Entscheidung: Nach Jahrzehnten der Forschung und des internationalen Vergleichs hat das Weingut den Schraubverschluss eingeführt, eine bewusste Entscheidung, um den Ausdruck der Traube zu bewahren und die Konsistenz von Flasche zu Flasche zu gewährleisten. Dies ist das Zeichen eines Hauses, das die acht Generationen lange Familientradition mit der Bereitschaft verbindet, eigene Praktiken zu überdenken, wenn das Ergebnis im Glas dies rechtfertigt. Wer den Charakter erfassen möchte, kann dies vor Ort tun: Das Weingut ist besuchbar, und die Verkostung bleibt der direkteste Weg, um Schluck für Schluck zu überprüfen, was diese erklärte Konsistenz wirklich bedeutet.

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