Fratelli Da Lozzo

In Codognè, im Trevigiano, kultivieren die Fratelli Da Lozzo Pinot Grigio und Verduzzo innerhalb der weitläufigen DOC delle Venezie. Sie streben nach Weinen, die ihr Terroir ausdrücken, anstatt Modetrends zu folgen. Es ist eine einzige Denomination, die jedoch mit einer präzisen Vorstellung von Landwirtschaft angegangen wird, bei der die Entscheidung, was in die Flasche kommt, davon abhängt, wie man im Weinberg arbeitet. Der Übergang zur biologischen Methode ist der Beweis dafür: eine bewusste Entscheidung, die eine kontinuierliche Anpassung an Klimaveränderungen erfordert und auf Abkürzungen verzichtet. Dahinter steckt die Überzeugung, dass die Trauben besser werden, wenn die Reben echten Herausforderungen begegnen, und dass Qualität eher aus Respekt als aus Dominanz entsteht. Wer in den Keller kommt, findet einen wirklich aktiven Bauernhof, wo der tägliche Kontakt mit der Erde und den Tieren jede Ernteentscheidung lenkt. Besuchen Sie sie im Weinberg: Dort, mehr als im Verkostungsraum, wird die Arbeit der Da Lozzos zwischen Reihen und Jahreszeiten verständlich.

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