Fratelli Da Lozzo

A Codognè, nel Trevigiano, i Fratelli Da Lozzo coltivano Pinot Grigio e Verduzzo all'interno della vasta DOC delle Venezie, cercando vini che dicano il loro territorio invece di rincorrere le mode. È una sola denominazione, ma affrontata con una precisa idea di agricoltura, dove la scelta di cosa mettere in bottiglia parte da come si sta in vigna. Il passaggio al metodo biologico ne è la prova: una decisione consapevole, che impone un adattamento continuo ai cambiamenti del clima e rinuncia alle scorciatoie. Dietro c'è la convinzione che le uve migliorino quando le viti affrontano sfide reali, e che la qualità nasca dal rispetto più che dal dominio. Chi arriva in cantina trova un'azienda agricola davvero attiva, dove il contatto quotidiano con la terra e gli animali orienta ogni scelta di raccolta. Passate a trovarli in vigna: è lì, più che in sala d'assaggio, che il lavoro dei Da Lozzo diventa comprensibile, tra filari e stagioni.

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