Fratelli Rabino

Fratelli Rabino bewirtschaften den Roero seit 1907, als die Familie die Cascina Valle Spinzo in Santa Vittoria d'Alba erwarb. Über ein Jahrhundert am selben Hang hat gelehrt, was diese Gegend des Piemont zu bieten hat: Nebbiolo für strukturierte Rotweine und Arneis für trinkfertige Weiß- und Schaumweine, die beiden Pole, innerhalb derer sich die Denomination Roero bewegt. Die Arbeit zielt darauf ab, den Charakter des Ortes – Erde, Himmel und Menschenhand – in Flaschen zu bannen, die mindestens zwanzig Monate reifen. Heute teilen sich vier Generationen Weinberg und Keller, mit der erklärten Idee, dass großer Wein vor allem den Ort und die bewusste Pflege derer erzählt, die ihn bearbeiten. Es ist eine Haltung, die Abkürzungen ablehnt und das Ergebnis an der Zeit misst. Wer nach Santa Vittoria d'Alba kommt, sollte einen Halt im Keller buchen und Nebbiolo und Arneis nebeneinander verkosten: zwei Gesichter des Roero, die, nebeneinandergestellt, das Unternehmen besser erklären als jede Präsentation.

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