Fratelli Rabino

Fratelli Rabino cultiva el Roero desde 1907, cuando la familia adquirió la Cascina Valle Spinzo en Santa Vittoria d'Alba. Más de un siglo en la misma ladera ha enseñado lo que esta zona del Piemonte ofrece: Nebbiolo para tintos de estructura y Arneis para blancos y espumosos de trago fácil, los dos polos dentro de los cuales se mueve la denominación Roero. El trabajo busca encauzar el carácter del lugar—tierra, cielo y mano del hombre—dentro de botellas sometidas a al menos veinte meses de afinamiento. Hoy son cuatro las generaciones que se reparten viñedo y bodega, con la idea, declarada, de que el gran vino cuente ante todo el lugar y la custodia consciente de quien lo trabaja. Es una postura que rechaza el atajo y mide el resultado en el tiempo. Quien llegue a Santa Vittoria d'Alba puede reservar una parada en la bodega y degustar Nebbiolo y Arneis juntos: dos caras del Roero que, puestas una junto a la otra, explican la bodega mejor que cualquier presentación.

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