Gagliole

Bei Gagliole folgt die Weinbereitung dem Zuhören des Terroirs: Ein Lichtwechsel, ein Hauch der Jahreszeit werden zur Sprache, aus der der Wein Gestalt annimmt. Das Fundament bildet der Chianti Classico DOCG, ein Sangiovese von den Hügeln; daneben erweitert die Linie Toscano IGT den Blick auf Weiß- und Roséweine, die auf Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero basieren. Zwei Register, die kodifizierteste Denomination des Chianti und die freiere geografische Angabe, die zusammen die Komplexität des Reliefs mit Maß zurückgeben. Das Gleichgewicht zwischen Zeit und Sensibilität bestimmt jede Flasche, innerhalb minimaler Alkoholgehalte zwischen 11,0% und 12,0%, die die Weine in einem nüchternen und lesbaren Schlüssel halten. Es ist ein Ansatz, bei dem die Aufmerksamkeit für die Landschaft zur Methode wird, nicht zur Dekoration, und jeder Jahrgang die Variationen des Hügels wie ein Tagebuch festhält. Das Weingut empfängt Besucher auf diesem Weg: Eine Verkostung bedeutet zu sehen, wie derselbe Ort sich mal im klassischen Rot, mal in den offeneren Experimenten des IGT ausdrückt.

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