Gandolfi Gabriele

Gandolfi Gabriele bewegt sich innerhalb einer einzigen Denomination, der DOCG Colli Bolognesi Pignoletto, die sich über elf Gemeinden der Emilia-Romagna erstreckt. Die Referenzrebsorte ist der Grechetto gentile, ergänzt durch komplementäre Weißweine, aus denen das Weingut eine überraschend breite Palette gewinnt: stille, frizzante und spumante Weine, alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 %. Gerade diese Vielfalt an Formaten definiert das Profil des Produzenten. Anstatt sich auf ein einziges Register zu konzentrieren, erforscht Gandolfi Gabriele die verschiedenen möglichen Interpretationen einer Rebsorte mit diskretem Charakter und zeigt, wie dasselbe Hügelgebiet sich in der Spannung eines Spumante ebenso ausdrücken kann wie in der Frische eines stillen Weins. Es entsteht ein getreues Porträt der Colli Bolognesi, wo Vielseitigkeit keine Zerstreuung, sondern eine Methode ist: Format für Format die Möglichkeiten eines Weißweins zu ergründen, der selten die Stimme erhebt. Das Ergebnis ist eine facettenreiche Lesart eines einzigen Terroirs, eingefangen in seinen vielen Nuancen.

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