Gentile Nicola

Auf der nördlichen Halbinsel Apuliens, wo sich der Gargano in die Adria erstreckt, arbeitet Gentile Nicola innerhalb der Oasi Agrumaria del Gargano: ein geschützter Streifen von 800 bis 1.000 Hektar, verteilt auf die Gebiete dreier Gemeinden in der Provinz Foggia. Ein mildes Klima, fast anomal für diese Breitengrade, ermöglicht hier einen Zitrusanbau, der an einem Großteil der Adriaküste nicht gedeihen würde. Hier entstehen zwei geschützte geografische Angaben, die dasselbe Terroir mit unterschiedlichen Stimmen erzählen. Der `Limone Femminello del Gargano`, in den Sorten lustrino und fusillo, konzentriert einen intensiven Duft, der die Mineralität des Bodens und die Meeresexposition des Vorgebirges widerspiegelt. Die `Arancia del Gargano`, eine spät reifende, handgepflückte Sorte, verlängert den Zyklus bis August, wenn die Früchte ihre volle Reife erreichen. Zwei Zitrusfrüchte, die Geografie und Spezifikation teilen und doch jeweils die Besonderheit einer einzigartigen Umgebung ausdrücken, schwebend zwischen Berg und Meer.

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