GHIOMO AZ.AGR

Ghiomo Az.Agr arbeitet in Guarene, auf dem Grat, wo die Langa dem Roero weicht, unweit der weißen Trüffel von Alba. Die Ursprünge reichen bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, und der Name selbst stammt von einem Werkzeug des Böttchers, ein Detail, das zeigt, wie das Handwerk hier von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Weinberge werden mit traditionellen Methoden bewirtschaftet, und jeder Jahrgang wird als eigenständige Geschichte behandelt: Boden und Saisonverlauf bestimmen die Entscheidungen, sodass die Variation des Terroirs nicht korrigiert, sondern wiedergegeben wird. Das Produktionsspektrum basiert auf dem Nebbiolo, der hier die parallelen Formen von Barolo und Barbaresco annimmt, sowie auf den unmittelbareren Rotweinen Dolcetto di Diano d'Alba und Dogliani. Vier DOCG-Denominationen, jede mit einer Struktur, die darauf ausgelegt ist, sich langsam über die Zeit zu offenbaren. Es ist eine Palette, die die Seele der Alba-Hügel zusammenfasst, zwischen Weinen langer Reife und anderen von direkterer Offenheit, alle Kinder derselben Hand.

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