GHIOMO AZ.AGR

Ghiomo Az.Agr lavora a Guarene, sul crinale dove la Langa cede il passo al Roero, a poca distanza dai tartufi bianchi di Alba. Le origini risalgono ai primi dell'Ottocento e il nome stesso viene da un attrezzo del bottaio, dettaglio che dice quanto il mestiere qui si tramandi di generazione in generazione. I vigneti sono condotti con metodi tradizionali, e ogni annata viene affrontata come un racconto a sé: sono il suolo e l'andamento della stagione a dettare le scelte, così che la variazione del terroir non venga corretta ma restituita. Il ventaglio produttivo poggia sul Nebbiolo, che qui prende le forme parallele di Barolo e Barbaresco, e sui rossi più immediati del Dolcetto di Diano d'Alba e del Dogliani. Quattro denominazioni DOCG, ciascuna con una struttura pensata per rivelarsi lentamente nel tempo. È una gamma che riassume l'anima delle colline albesi, tra vini di lunga attesa e altri di più diretta franchezza, tutti figli della stessa mano.

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