GIACOMONI MARIO

Aus Serra San Quirico, in der Provinz Ancona, bearbeitet Mario Giacomoni vier der strengsten Denominationen der Marken, aufgeteilt in Weiß- und Rotweine. Die Weißweinfront stützt sich auf zwei Verdicchio-Reserven, aus Matelica und den Castelli di Jesi, jede an mindestens achtzehn Monate Reifung gebunden: eine Zeit, die mineralische Spannung und Struktur formt. Auf der Rotweinseite benötigt der Cònero vierundzwanzig Monate Reifung, bevor er seine Kompaktheit entfaltet. Abgerundet wird das Bild durch die seltene Vernaccia di Serrapetrona, die als Spumante und als stiller Rotwein angeboten wird: eine Nischen-Denomination, die dem Sortiment eine ungewöhnliche Note verleiht, schwebend zwischen Frucht und Perlage. Vier Appellationen, die verschiedene Geografien und Stile der Region abdecken, von den für Verdicchio prädestinierten Hügeln bis zu den inneren Erhebungen der Vernaccia. Die Vielfalt ist keine Zerstreuung, sondern eine Kartierung: eine Art, die Terroirs der Marken zu durchqueren und jedem seine eigene Rebsorte und seine eigene Zeit zuzuerkennen.

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