GIACOMONI MARIO

Desde Serra San Quirico, en la provincia de Ancona, Mario Giacomoni trabaja cuatro de las denominaciones más rigurosas de las Marcas, distribuidas entre blancos y tintos. El frente de blancos se apoya en dos reservas de Verdicchio, de Matelica y de los Castelli di Jesi, cada una vinculada a al menos dieciocho meses de crianza: tiempo que esculpe tensión mineral y estructura. En el lado de los tintos, el Cònero requiere veinticuatro meses de envejecimiento antes de expresar su compacidad. Para completar el cuadro, la rara Vernaccia di Serrapetrona, declinada en versión espumosa y en tinto tranquilo: una denominación de nicho que añade a la gama un registro inusual, suspendido entre fruta y burbuja. Cuatro apelaciones que cubren geografías y estilos diversos de la región, desde las colinas dedicadas al Verdicchio hasta los relieves internos de la Vernaccia. La multiplicidad no es dispersión sino mapeo: una forma de recorrer los terroirs de las Marcas reconociendo a cada uno su propia variedad de uva y su propio tiempo.

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