Giovannini Bosi

In Mantua, wo die Lugana DOC ihren lombardischen Winkel ausdehnt, kultiviert Giovannini Bosi die Reben, die ihren Charakter von der Turbiana, dem feinen Trebbiano, der diese Denomination definiert, beziehen. Die Produktion konzentriert sich auf einen einzigen Weißwein, der in den drei vom Pflichtenheft vorgesehenen Versionen – bianco, superiore und riserva – angeboten wird, jede mit einem Mindestalkoholgehalt von elf Prozent und der Mineralität, die das regionale Mikroklima der Frucht verleiht. Das Spiel findet ganz innerhalb derselben Traube statt: vom unmittelbaren Trinkgenuss des bianco über die größere Struktur des superiore bis hin zur für die Lagerung konzipierten riserva zeigt die Turbiana, wie eine Sorte ihren Charakter ändern kann, ohne ihre Identität zu verlieren. Innerhalb der fünf Gemeinden der Lugana bewahrt Giovannini Bosi jene sortentypische Physiognomie, die diesen Abschnitt der Po-Ebene vom Rest der Weißweinproduktion des Nordens unterscheidet. Es entsteht ein kohärentes Porträt, in dem die Denomination kein bequemes Etikett, sondern der präzise Rahmen ist, in dem die Rebsorte ihre erkennbarste Stimme findet.

Kontakt