Gonzalez Maria de Los Angeles

In Alanno, auf den Hügeln, die vom Pescarese landeinwärts ansteigen, produziert Gonzalez Maria de Los Angeles Öl innerhalb der Denomination Aprutino Pescarese DOP, die das native Olivenöl extra in sechsundvierzig Gemeinden schützt. Ihre Öle spiegeln den Charakter dieser Hügellandschaft wider: flüssig mit grün-goldenen Reflexen, mit einer verhaltenen Fruchtigkeit und kräuterigen Noten, die klar auf das Terroir verweisen, aus dem sie stammen. Das Unternehmen richtet sich vor allem an Handelspartner, die ein authentisches abruzzesisches Öl mit einem erkennbaren regionalen Ausdruck suchen. Es ist eine Berufung, die der Treue zum Profil des Gebiets den Vorzug vor dem unmittelbaren Effekt gibt: Im Glas wird kein Aufsehen gesucht, sondern die maßvolle Wiedergabe dessen, was die Hügel des Pescarese der Olive zu geben vermögen. In diesem Gleichgewicht zwischen Nüchternheit und geografischer Identität lässt sich ablesen, wie die Denomination Aprutino Pescarese selbst erzählt werden möchte, als kollektive Stimme eines weiten Gebiets und nicht als Signatur einer einzelnen Parzelle.

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