Grappolo d’oro

In Cividale del Friuli treffen einige der anspruchsvollsten Vorschriften für friaulische Weißweine zusammen, und Grappolo d'oro hat hier eine Produktion etabliert, die vollständig von DOCG-Denominationen bestimmt wird. Drei Zonen definieren ihr Profil: der Ramandolo, gewonnen aus Verduzzo Friulano mit mindestens 14 % Alkohol; der Rosazzo, eine Assemblage aus Friulano, Sauvignon und Pinot Bianco; und der Colli Orientali del Friuli Picolit, der seltenste Ausdruck der Region. Das Spektrum umfasst trockene, süße und Passito-Weißweine, die jeweils strengen Vorschriften unterliegen. Es ist ein Katalog, der die Logik des friaulischen Terroirs vollständig widerspiegelt, wo nahe beieinander liegende Mikroklimata Weine gegensätzlicher Natur hervorbringen, obwohl sie nur wenige Kilometer voneinander entfernt sind. Die Kellerei macht die Besonderheit des Ortes zum Qualitätskriterium und misst jedes Etikett am strengen Maßstab ihrer Vorschriften. Offen für Besuche und Verkostungen, bietet sie die Gelegenheit, diese Skala von Süße und Konzentrationen an einem einzigen Ort zu erleben: Eine Verkostung zu buchen ist der direkteste Weg, Glas für Glas die Unterschiede zwischen den drei Zonen zu erkennen.

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