GRILLO FUL SRL

Grillo Ful SRL bewegt sich innerhalb des sehr weiten Umfelds des kalabrischen Clementinenanbaus, einem IGP-Gebiet, das vierhundertvier Gemeinden des Mezzogiorno umfasst. Der Hauptsitz ist in Corigliano-Rossano, in der Provinz Cosenza, und die einzige Denomination ist die Clementina di Calabria IGP, eine der bekanntesten Zitrusfrüchte der Region. Die Spezialisierung ist klar: die kernlose Clementine, also die samenlose Sorte, die in Gebieten angebaut wird, wo Boden und Mikroklima zusammenwirken, um die Zucker auf natürliche Weise zu konzentrieren. Sich auf eine einzige Kategorie zu beschränken, innerhalb einer so ausgedehnten Geografie, ist eher eine Wahl der Präzision als der Breite: Es bedeutet, auf Vielfalt zu verzichten, um an Genauigkeit zu gewinnen. So versucht dieses Unternehmen, sich in einem riesigen Panorama abzuheben, indem es alles auf die Qualität einer einzelnen Frucht statt auf die Menge der Referenzen setzt. Ein enger Fokus in einem weiten Gebiet, der die kernlose Clementine zu seiner gesamten Absichtserklärung macht.

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