GRILLO FUL SRL

Grillo Ful SRL se mueve dentro del amplísimo perímetro del cultivo de clementinas calabrés, un área IGP que abarca cuatrocientos cuatro municipios del Sur de Italia. La sede está en Corigliano-Rossano, en la provincia de Cosenza, y la única denominación en juego es la Clementina di Calabria IGP, entre los emblemas citrícolas más reconocibles de la región. La especialización es clara: la clementina apirena, es decir, la variedad sin semillas, cultivada en las zonas donde el suelo y el microclima cooperan para concentrar los azúcares de forma natural. Mantenerse en una sola categoría, dentro de una geografía tan extensa, es una elección de mesura más que de amplitud: significa renunciar a la variedad para ganar en precisión. Es la forma en que esta empresa intenta distinguirse en un panorama vastísimo, apostando todo por la calidad de un solo fruto en lugar de por la cantidad de referencias. Un enfoque estrecho, en un territorio amplio, que transforma la clementina sin semillas en su entera declaración de intenciones.

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