Il Borro

Il Borro führt in Loro Ciuffenna ein biologisches Unternehmen von 1.100 Hektar im Val d'Arno di Sopra, wo die Vorschriften der DOC Rot- und Weißweine auf Basis von Sangiovese umfassen. Ergänzt wird dieser durch Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Cabernet Franc, Rebsorten, die der Produzent mit der besonderen Berufung dieses Teils der aretinischen Toskana verbindet. Das Anwesen trägt die Spuren einer 1993 begonnenen Wiederherstellung: ein altes Dorf, das in einem umfassenden Restaurierungsprozess in einen operativen Weinberg und gleichzeitig in ein Gastgewerbe umgewandelt wurde. Hier koexistieren landwirtschaftliche Arbeit und Gastfreundschaft, und die Landschaft erzählt sowohl von der Denomination als auch von der Geschichte der Siedlung. Wer ankommt, kann eine geführte Verkostung oder eine Weintour durch die Reihen buchen: Der Weg verbindet die Rebsorten direkt mit ihrem Ergebnis im Glas und bietet eine direkte Lesart, wie Boden, Klima und die Hand des Menschen in diesem Winkel des Val d'Arno di Sopra zusammenwirken.

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