L' ASTEMIA Srl

L'Astemia Srl hat ihren Sitz in Barolo, in der Provinz Cuneo, einem der meistbeachteten Terroirs des Piemont, und konzentriert ihre Arbeit auf vier geschützte Denominationen, die um zwei verschiedene Rebsorten herum aufgebaut sind. Der Nebbiolo nimmt die Hauptrolle ein: der Barolo, der achtunddreißig Monate Reifung benötigt, bevor er seine Struktur entfaltet, und der Barbaresco, von unmittelbarer Tiefe, aber nicht weniger anspruchsvoll. Es sind die beiden Spitzenrotweine, die als parallele Stimmen derselben Grammatik gelesen werden. Daneben widmet sich das Weingut dem Dolcetto in zwei Gebieten mit gegensätzlichem Charakter: dem kompakten Diano d'Alba und dem ausgedehnteren Dogliani DOCG, wo die mineralische Ader der Rebsorte Maß und Schritt ändert. Das gesamte Portfolio, auf höchstem Niveau der Langhe angesiedelt, spiegelt die Entscheidung wider, das Gebiet durch Denominationen zu erzählen, die keine Abkürzungen zulassen, indem es die vom Nebbiolo geforderte Geduld mit der Offenheit des Dolcetto abwechselt und ein piemontesisches Porträt zurückgibt, das von kalibrierten Kontrasten lebt, mehr als von einer einzigen Note.

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