La Croce di Zari

La Croce di Zari erstreckt sich über einhundertzehn Hektar zwischen den Hügeln des Chianti Classico in Castellina in Chianti, wo seit den 1960er Jahren drei Generationen Weinberge, Olivenhaine und Ackerland bewirtschaften. Die Führung bleibt fest in Familienhand, und ihre einzige Denomination – der Toscano IGT – entsteht aus Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero. Aus diesem Traubentrio gewinnt das Weingut Weiß-, Rot- und Roséweine, alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 11 %, in einer Palette, die die Trinkbarkeit und die Verbindung zur sienesischen Landschaft bevorzugt. Gastfreundschaft ist Teil des Projekts: Im Keller können Besucher direkt verkosten und kaufen, während Führungen auf Anfrage erhältlich sind. Für diejenigen, die die Straße zwischen Siena und Florenz befahren, ist dies die Gelegenheit, ein berühmtes Gebiet durch die umfassendste geografische Angabe zu lesen, die dem Winzer größere Interpretationsfreiheit lässt.

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