LA LOMELLINA DI GAVI Società Agricola Srl

Von Casale Monferrato, in der Provinz Alessandria, bearbeitet LA LOMELLINA DI GAVI vier der strengsten Denominationen des Piemont, alle mit DOCG-Status. Der Nebbiolo ist das Rückgrat: Er nimmt Gestalt an im Barolo – achtunddreißig Monate Reifung und mindestens 13 % Alkohol – und im Barbaresco, festgelegt auf 12,5 %, zwei Ausprägungen, die die Rebsorte teilen, sich aber in Reifezeit und Struktur unterscheiden. Daneben findet der Dolcetto in den Versionen Dogliani und Diano d'Alba Ausdruck, ein direkteres, aber nicht weniger kodifiziertes Register. Jede Vorschrift legt strenge Mindestanforderungen fest, und dies definiert die Position des Unternehmens: nicht ein einziges zu verteidigendes Gebiet, sondern ein Netzwerk anspruchsvoller Terroirs, die es mit Beständigkeit zu durchqueren gilt. Die Entfernung zwischen dem Hauptsitz und den Produktionsgebieten der Langhe markiert eine präzise Produktionsentscheidung, nämlich sich mit den etabliertesten Namen der Region zu messen. Das Ergebnis ist ein kompaktes Sortiment, in dem vier Denominationen ausreichen, um die gesamte Bandbreite vom alltäglichen Dolcetto bis zum langlebigen Nebbiolo abzudecken.

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