La Pontara

La Pontara widmet ihre Arbeit einem einzigen Wein, dem Lugana DOC, der ausschließlich aus Turbiana-Trauben gewonnen wird, die auf den Hügeln zwischen der Lombardei und dem Veroneser Gebiet angebaut werden. Das Weingut deckt die gesamte Bandbreite der Denomination ab, vom Basisweißwein bis zu den Superiore- und Riserva-Versionen, und interpretiert eine einzige Rebsorte in verschiedenen Graden von Struktur und Ambition. Jede Flasche spiegelt den mineralischen Charakter der vom See beeinflussten Terroirs wider, wo die weißen Trauben ein erkennbares Gleichgewicht zwischen Spannung und Frische finden, jenseits von elf Volumenprozent Alkohol. Die Entscheidung, bei einer einzigen Denomination zu bleiben, wird so zu einer Möglichkeit, deren Nuancen zu erkunden: Dieselbe Turbiana ändert ihren Charakter vom sofortigen Schluck des Basisweins bis zur Tiefe der Riserva. Es ist ein in Abstufungen aufgebautes Porträt des Lugana, bei dem die Beständigkeit der Rebsorte als Maßstab dient und der See als klimatischer Regisseur fungiert. Das Ergebnis ist ein kohärentes Sortiment, das durch den mineralischen Faden zusammengehalten wird, der alle Ausprägungen durchzieht.

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