La Querciolana

Auf dreißig Hektar Weinbergen und Olivenhainen in den Hügeln von Panicale, nahe dem Trasimeno-See, verbindet La Querciolana landwirtschaftliche Produktion mit gebauter Geschichte. Der Kern des Anwesens – vollständig restaurierte Gebäude, darunter eine Kapelle aus dem 15. Jahrhundert und ein Benediktinerkloster – beherbergt die Kellerei, wo Sangiovese, Ciliegiolo und Merlot ihren idealen Boden finden. Aus diesen Rebsorten entsteht die Palette des Colli del Trasimeno DOC, die von trockenen Weißweinen bis zum Vino Santo reicht und Frische und Konzentration vereint. Die einzige betreute Denomination genügt, um eine helle umbrische Seite zu erzählen, die durch die Präsenz des Sees gemildert wird. Wer hierherkommt, findet nicht nur Wein: Die Säle bewahren Fresken von Meistern der Renaissance, und der Besuch wird zu einer Reise zwischen Kellerei und Kunstgeschichte. Es lohnt sich, hier anzuhalten, um die Etiketten dort zu probieren, wo sie entstehen, zwischen freskengeschmückten Mauern und Rebzeilen.

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