La Querciolana

Su trenta ettari di vigneti e uliveti nelle colline di Panicale, a ridosso del Trasimeno, La Querciolana unisce produzione agricola e memoria costruita. Il nucleo aziendale — edifici interamente restaurati che comprendono una cappella del Quattrocento e un convento benedettino — ospita la cantina, dove Sangiovese, Ciliegiolo e Merlot trovano il loro terreno d'elezione. Da questi vitigni nasce la gamma Colli del Trasimeno DOC, che spazia dai bianchi secchi fino al vino santo, in un arco che tiene insieme freschezza e concentrazione. L'unica denominazione presidiata basta a raccontare un versante umbro luminoso, temperato dalla presenza del lago. Chi arriva fin qui non trova soltanto il vino: le sale conservano affreschi di maestri del Rinascimento, e la visita diventa un percorso fra cantina e storia dell'arte. Vale la sosta per assaggiare le etichette là dove nascono, tra mura affrescate e filari.

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