La Rasina

La Rasina begann in den siebziger Jahren und fand seine Weinbau-Berufung in der zweiten Hälfte der achtziger Jahre, als sich das Weingut in Montalcino dauerhaft auf die einzige Denomination konzentrierte, die hier wirklich zählt: den Brunello di Montalcino DOCG. Der Wein ist reiner Sangiovese, der mindestens achtundvierzig Monate reift – eine lange Zeit, in der die Komplexität langsam, Flasche für Flasche, aufgebaut wird. Die Lage des Weinguts bietet einen direkten Blick auf das Val d'Orcia, und dies wird bei Besuchen nach Vereinbarung enthüllt, zusammen mit dem Keller und der Barrique-Kammer, die die Strenge der verschiedenen Produktionsphasen widerspiegeln. Der Verkostungsraum bietet intime Räume, die dazu gedacht sind, den Brunello ohne Eile und in dem Kontext zu verkosten, der ihn hervorbringt. Hier wird die Einladung konkret: Einen Termin zu vereinbaren ermöglicht es, den gesamten Weg zu durchlaufen, vom Blick auf das Tal bis zum Glas, und vor Ort zu ermessen, was achtundvierzig Monate Wartezeit in einem der anspruchsvollsten Gebiete des toskanischen Sangiovese bedeuten.

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