LA TRIBULEIRA Az. Agr. s.s. Agr

Im Piemont arbeitet LA TRIBULEIRA mit vier roten DOCG-Denominationen, die das gesamte Spektrum von Nebbiolo und Dolcetto der Langhe abdecken. Auf der einen Seite die beiden Spitzen des Nebbiolo, Barolo und Barbaresco; auf der anderen Seite der Dolcetto, der sich zwischen dem Gebiet einer einzigen Gemeinde des Dolcetto di Diano d'Alba und der größeren Zone des Dogliani, die sich über einundzwanzig Gemeinden erstreckt, aufteilt. Es ist ein Portfolio, das auf Zeitunterschieden aufbaut. Der Barolo erfordert achtunddreißig Monate Reifung, der Barbaresco sechsundzwanzig: Zahlen, die erzählen, wie viel Geduld der Nebbiolo braucht, bevor er Tannine und Aroma entfaltet. Daneben bietet der Dolcetto den sofortigen Kontrapunkt, einen Wein mit Frucht und direkterem Trinkfluss. Diese Reifezyklen zusammenzuhalten bedeutet, die rechtliche und sensorische Architektur jeder Denomination zu beherrschen und Nebbiolo und Dolcetto nicht als Etiketten, sondern als zwei gegensätzliche Arten zu lesen, dieselbe Erde zu bewohnen.

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