La Viarte

In Prepotto, inmitten der anspruchsvollsten Denominationen des Friaul-Julisch Venetien, bewirtschaftet La Viarte drei unterschiedliche DOCG-Gebiete. Der Ramandolo entsteht aus der Verduzzo giallo und liefert süße Weißweine von großer Tiefe; der Rosazzo, der sich über drei Gemeinden erstreckt, ist ein Gebiet für Weißweine, die auf Friulano und Sauvignon basieren; der Colli Orientali del Friuli Picolit stellt eine der seltensten Klassifikationen der Halbinsel dar. Drei so charakteristische Denominationen zu vereinen, erfordert eine überdurchschnittliche technische Präzision: Von den Mindestalkoholgrenzen bis zur Spezifität der zugelassenen Rebsorten legt jede DOCG eigene Regeln fest, die das Unternehmen gleichzeitig einhalten muss. Dieses geografische und normative Spektrum positioniert La Viarte unter den ernsthaftesten Hütern der Region, wo der Wert nicht in der Quantität, sondern in der Fähigkeit liegt, außergewöhnliche Böden zu bewirtschaften. Die Entscheidung, sich auf süße und seltene Weißweine statt auf Volumenproduktionen zu konzentrieren, definiert klar das Profil des Weinguts und die Verantwortung, die es gegenüber fragilen Rebsorten übernimmt.

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