LE CONTRADE S.S. SOC. AGR. - SAVIAN VINI

In Annone Veneto, wo die Flüsse Livenza und Tagliamento den Nordosten Venetiens begrenzen und drei Provinzen aufeinandertreffen, arbeitet Le Contrade Savian Vini seit 1925 an zwei DOCG-Denominationen. Der Lison, gewonnen aus Tai und anderen autochthonen weißen Rebsorten, drückt mit einem Mindestalkoholgehalt von 12% die mineralische Präzision und strukturelle Ausgewogenheit dieser Ebene aus, das Ergebnis einer über Jahrzehnte verfeinerten Traubenselektion. Neben den Weißweinen führt das Weingut die Denomination Piave Malanotte DOCG, die rote Seite dieses Grenzgebiets. Der Wandel vom bescheidenen Gut zum anerkannten Produzenten zeugt von geduldiger Arbeit, die auf den Charakter einer Region abgestimmt ist, in der das Flusswasser die Böden mäßigt und die Reifung bestimmt. Die beiden Denominationen decken somit das gesamte Farbspektrum der Region ab, von straffen und würzigen Weißweinen bis hin zu strukturierten Rotweinen, ohne dass eine die andere überwiegt. Es ist das Porträt eines Teils des östlichen Venetiens, gelesen durch Weine, die seine Geografie teilen, aber entgegengesetzte Seiten des önologischen Ausdrucks interpretieren.

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