LE CONTRADE S.S. SOC. AGR. - SAVIAN VINI

En Annone Veneto, donde los ríos Livenza y Tagliamento delimitan el noreste del Véneto y se encuentran tres provincias, Le Contrade Savian Vini trabaja desde 1925 con dos denominaciones DOCG. El Lison, obtenido de la Tai y de otras variedades de uva blanca autóctonas, expresa con un grado mínimo del 12% la precisión mineral y el equilibrio estructural de esta llanura, fruto de una selección de uvas perfeccionada durante décadas. Junto a los blancos, la empresa mantiene la denominación Piave Malanotte DOCG, la vertiente tinta de este mismo territorio fronterizo. El paso de modesta finca a productor reconocido narra un trabajo paciente, medido por el carácter de una región donde el agua de los ríos atempera los suelos y define las maduraciones. Las dos denominaciones cubren así todo el arco cromático de la zona, desde los blancos tensos y sabrosos hasta el tinto estructurado, sin que ninguna prevalezca sobre la otra. Es el retrato de una franja del Véneto oriental leída a través de vinos que comparten su geografía, pero interpretan vertientes opuestas de la expresión enológica.

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