Le Corti dei Farfensi Srl

Le Corti dei Farfensi arbeitet innerhalb der DOCG von Offida, dem Gebiet in den Marken, das fünfundzwanzig Gemeinden umfasst, wo der Pecorino an den Hügelhängen seine idealen Bedingungen findet. Das Weingut bewegt sich innerhalb einer einzigen Denomination, die jedoch auf zwei Fronten aufgeteilt ist: Weiß- und Rotweine, die nach strengen Protokollen mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 % hergestellt werden. Die Weißweine tragen die deutlichste Handschrift des Ortes: Das mineralische Profil, das das Gebiet dem Pecorino verleiht, wird hier zum Erkennungsmerkmal. Die Rotweine wiederum setzen auf die regionalen Rebsorten, die am besten für das kontinentale Klima der Region geeignet sind, wo Temperaturschwankungen und die Hanglage einen trockenen Charakter prägen. Ohne eine für die Öffentlichkeit zugängliche Niederlassung bleibt die Identität des Weinguts dem Glas anvertraut, wo die Übereinstimmung mit den Vorschriften und die Interpretation des Bodens der Marken Flasche für Flasche gemessen werden. Eine einzige Denomination also, aber breit genug, um zwei gegensätzliche Arten zu enthalten, denselben Teil der Marken zu erzählen.

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