LE SENATE AZ. AGR. DI VISI GIULIO

Le Senate bewegt sich entlang des gesamten Spektrums der terroir marchigiani und vereint vier Denominationen, alle vom Rang DOCG und auf verschiedene geografische Gebiete verteilt. Einerseits die rossi des Cònero, gewonnen aus Montepulciano und Sangiovese und an zwei Jahre affinamento gebunden, bevor sie ins calice gelangen; andererseits die bianchi aus Verdicchio in der riserva-Version, sowohl in Matelica als auch in den Castelli di Jesi, mit einem invecchiamento minimo von achtzehn Monaten. Zur Vervollständigung des quadro kommt die Vernaccia di Serrapetrona hinzu, die das registro zu einem eigenständigen tipologia verschiebt, der sich von den codici des Verdicchio und des Cònero unterscheidet. Es ist ein portafoglio, das specializzazione ablehnt und stattdessen die ampiezza umarmt: vier origini protette, die diciannove comuni durchqueren und unterschiedliche climi, altitudini und vitigni aneinanderreihen. In dieser scelta liegt der senso dell'azienda, das nicht in einem singolo cru verwurzelt ist, sondern in der complessità stessa della viticoltura adriatica, die eher als sistema denn als singola etichetta di riferimento gelesen wird.

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