LE STROPPIGLIOSE S.S.

Le Stroppigliose widmet sich vier DOCG der Marken und behandelt sie als Gebiete, die es einzeln zu meistern gilt, nicht als Volumina, die summiert werden. Der Fokus liegt auf zwei Säulen: der Vernaccia nera di Serrapetrona und dem Montepulciano del Cònero, zwei rote Rebsorten, die die beiden Extreme ihres Wirkungsbereichs markieren. Die Vernaccia di Serrapetrona entsteht hier sowohl als Schaumwein als auch als Stillwein und lässt bereits ab 11,5 Vol.-% ihren charakteristischen mineralischen Charakter erkennen; aus dem Gebiet des Cònero hingegen kommen Rotweine, die mindestens 24 Monate Reifung benötigen, um Struktur und Komplexität zu festigen. Daneben bleiben die Verdicchio, die ein Spektrum von Weiß- und Rotweinen, Schaum- und Stillweinen abrunden. Der Multi-Denomination-Ansatz ist eher eine Methodenerklärung als eine kommerzielle Ambition: verschiedene Terroirs der Marken gründlich kennenzulernen und ihre unterschiedlichen Regeln zu akzeptieren, anstatt sie in einer einzigen erkennbaren Zahl zu nivellieren.

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