LE STROPPIGLIOSE S.S.

Le Stroppigliose gestiona cuatro DOCG de las Marcas y las aborda como territorios a dominar uno por uno, no como volúmenes a sumar. El punto de apoyo es doble: la Vernaccia nera di Serrapetrona y la Montepulciano del Cònero, dos uvas tintas que marcan los dos extremos de su radio de acción. La Vernaccia di Serrapetrona nace aquí tanto espumosa como tranquila, y ya desde el 11,5% vol. deja emerger el carácter mineral que la distingue; del territorio del Cònero llegan en cambio tintos que exigen al menos 24 meses de crianza para asentar estructura y complejidad. Junto a ellos permanecen los Verdicchio, cerrando un abanico que cubre blancos y tintos, espumosos y tranquilos. El enfoque multidenominación es una declaración de método más que de ambición comercial: conocer a fondo diferentes terruños de las Marcas, y aceptar sus reglas distintas, en lugar de aplanarlos en una única cifra reconocible.

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