MANETTI DONATELLA

Manetti Donatella bearbeitet vier DOCG-Weine aus den Marken, die zusammen unterschiedliche Register abdecken. Der Schaumweinbereich ist der Vernaccia di Serrapetrona anvertraut, die aus schwarzen Trauben gewonnen wird und einen Mindestalkoholgehalt von 11,5 % aufweist; auf der Rotweinseite verlangt der Cònero Struktur und eine Reifung von mindestens vierundzwanzig Monaten. Die beiden Verdicchio Riserva – der aus Matelica und der aus den Castelli di Jesi – vervollständigen das Bild im Bereich der präzisen Weißweine, mit achtzehn Monaten erforderlicher Reifung und einem Alkoholgehalt, der in den östlichen Versionen bis zu 12,5 % steigt. Jedes Etikett bewegt sich somit innerhalb der von seiner Denomination festgelegten Parameter, vom schlankeren Spumante bis zu den großzügigeren Weißweinen. Das Portfolio verfolgt keinen einzigen Stil, sondern durchquert die Weinregion Marken in ihrer Vielfalt: Spritzigkeit, Körper, Lagerfähigkeit. Es ist eine Produktion, die sich an der genauen Einhaltung von vier verschiedenen Disziplinen misst, jede mit ihren eigenen Alkohol- und Reifeschwellen.

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