MANZONE GIOVANNI VITICULTORE

Auf den Hügeln von Monforte d'Alba bearbeitet Giovanni Manzone den Nebbiolo mit einer fast geologischen Treue zum Hang. Vom selben Hügel stammen die beiden großen Rotweine der Langhe, die zum Altern bestimmt sind: der Barolo, der die vorgeschriebenen achtunddreißig Monate reift, um eine Tiefe von Sauerkirsche und eine mineralische Spannung zu erreichen, und der Barbaresco, von nicht weniger seltener Struktur. Es ist die Geduld, mehr als die Technik, die diese Handschrift definiert. Neben den Nebbioli runden zwei Dolcetto-Weine als Denominationen – der Dolcetto di Diano d'Alba und der Dogliani – das Bild mit Weinen von unmittelbarer Frucht und direkterem Trinkfluss ab. Sie sind keine Nebendarsteller, sondern der Beweis einer These: dass ein einziger piemontesischer Hang je nach Rebsorte und gewährter Zeit verschiedene Sprachen sprechen kann. Vier Denominationen, alle streng DOCG, zeichnen so ein breiteres Porträt von Monforte als nur den Barolo-Mythos, wo die Struktur der großen Rotweine mit der alltäglichen Offenheit des Dolcetto koexistiert.

Kontakt