Martini & Rossi

Martini & Rossi ist das Turiner Haus des Wermuts, und der Vermut di Torino IGP legt dessen unverwechselbares aromatisches Profil gesetzlich fest. Der Ausdruck Bianco offenbart die Methode: Weißweine wie der Trebbiano dienen als Leinwand für Kräuter- und Blütenextrakte, aus denen sich die weiche Vanille und die Noten, die den Stil des Hauses prägen, herauskristallisieren. Es ist ein Wermut, der mehr aus der Begegnung von Wein und Botanik entsteht als aus einer einfachen Aromatisierung. Um diese Flasche rankt sich ein viel größeres Ritual: der italienische Aperitivo, den das Haus maßgeblich dazu beigetragen hat, in eine Geste des Teilens zu verwandeln, schwebend zwischen Eleganz und Natürlichkeit. Die geschützte Bezeichnung zertifiziert Herkunft und Charakter, doch im Glas vollendet sich der Sinn. Wer das Haus besucht, kann diesen Weg vom Kraut zum Kelch nachvollziehen und entdecken, wie Turin den Wermut zu einer eigenen Sprache gemacht hat.

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