MOLINO RENATO Az. Agr.

Von La Morra, dem Weinbalkon der Langhe, bearbeitet Molino Renato eine Palette von vier piemontesischen Denominationen, die sich um zwei Rebsorten gruppieren. An der Spitze stehen die lagerfähigen Nebbiolo-Weine, Barolo und Barbaresco, die von strengen Spezifikationen – respektive achtunddreißig und sechsundzwanzig Monate Reifung – regiert werden und Geduld erfordern, bevor der Wein das Glas erreicht. Neben den beiden großen Rotweinen interpretiert das Weingut den Dolcetto in zwei unterschiedlichen Ausprägungen, dem Dogliani und dem Dolcetto di Diano d'Alba, die dem Sortiment einen direkteren und alltäglicheren Charakter verleihen. Es ist eine Miniaturgeografie des Wein-Piemonts: steile Hänge, millimetergenau kalibrierte Böden, Höhenlagen, die die Reifung der Trauben formen. Die Vielfalt der Terroirs führt nicht zu Zerstreuung, sondern zu einer kohärenten Interpretation des Gebiets, wo jede der vier Denominationen einen präzisen und erkennbaren Platz einnimmt. Nichts in diesem Sortiment entsteht, um einem Trend hinterherzujagen: Jedes Etikett entspricht der Berufung seiner Lage, zwischen lagerfähigem Nebbiolo und Dolcetto für den Tisch.

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