MOLINO RENATO Az. Agr.

Desde La Morra, balcón vitivinícola de las Langhe, Molino Renato trabaja un abanico de cuatro denominaciones piamontesas ordenadas en torno a dos variedades de uva. En la cúspide se encuentran los Nebbiolo de envejecimiento, Barolo y Barbaresco, regidos por estrictos pliegos de condiciones —treinta y ocho y veintiséis meses de crianza respectivamente— que exigen espera antes de que el vino llegue a la copa. Junto a los dos tintos principales, la bodega interpreta el Dolcetto en dos expresiones distintas, el Dogliani y el Dolcetto di Diano d'Alba, que aportan a la gama un registro más inmediato y cotidiano. Es una geografía en miniatura del Piamonte del vino: laderas empinadas, suelos calibrados al milímetro, altitudes que modelan la maduración de la uva. La multiplicidad de los terroirs no se traduce en dispersión, sino en una lectura coherente del territorio, donde cada una de las cuatro denominaciones ocupa un lugar preciso y reconocible. Nada, en esta gama, nace para perseguir una moda: cada etiqueta responde a la vocación de su ladera, entre Nebbiolo de guarda y Dolcetto de mesa.

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