Montalto II

Montalto II ist im Toscano IGT tätig, einem der ausgedehntesten Gebiete des Landes, mit zweihundertsiebenundsiebzig beteiligten Gemeinden. Es ist ein weiter Rahmen, der Zugang zu einer bemerkenswerten Vielfalt von Böden und Mikroklimata ohne die Einschränkungen eines engen Perimeters ermöglicht: ein Spielraum, den der Produzent nutzt, um ein vielseitiges Sortiment aufzubauen. Die Arbeit dreht sich um drei klassische toskanische Rebsorten – Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero – die in Weiß-, Rot- und Roséversionen angeboten werden. Jede Expression erreicht mindestens 11,0 % Alkohol, ein Gleichgewicht zwischen der Sonnenintensität der Region und der Rebsortendefinition, die eine Typologie von der anderen unterscheidet. In dieser Dialektik findet Montalto II sein Maß: die geologische und klimatische Vielfalt der Toskana zu nutzen, ohne sich zu verzetteln, und dabei den Fokus auf die Erkennbarkeit der Trauben zu legen. Die Freiheit der Denomination wird so zum Gestaltungsinstrument, nicht zum Vorwand der Unbestimmtheit. Die Farbpalette – von Weiß über Rosé bis Rot – erzählt von einem Gebiet, das in seiner Weite gelesen wird, wo Kohärenz aus der bewussten Wahl der Rebsorten entsteht, mehr als aus der engen Zugehörigkeit zu einer einzelnen Seite.

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