Montalto II

Montalto II opère dans le Toscano IGT, l'une des zones les plus étendues du pays, avec deux cent soixante-treize communes impliquées. C'est un cadre large, qui offre l'accès à une variété notable de sols et de microclimats sans les contraintes d'un périmètre restreint : une marge de manœuvre que le producteur utilise pour construire une gamme articulée. Le travail s'articule autour de trois cépages toscans classiques — Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero — déclinés en versions blanches, rouges et rosées. Chaque expression atteint au moins 11,0 % d'alcool, équilibre entre l'intensité solaire de la région et la définition variétale qui distingue une typologie de l'autre. C'est dans cette dialectique que Montalto II trouve sa mesure : puiser dans la diversité géologique et climatique de la Toscane sans se disperser, en gardant le cap sur la reconnaissabilité des raisins. La liberté de la dénomination devient ainsi un instrument de composition, non un prétexte d'indétermination. L'éventail de couleurs — du blanc au rosé au rouge — raconte un territoire lu dans son ampleur, où la cohérence naît du choix conscient des cépages plus que de l'appartenance stricte à un seul versant.

Contacts