Montalto II

Montalto II opera en el Toscano IGT, una de las zonas más extensas del país, con doscientos setenta y tres municipios involucrados. Es un marco amplio que concede acceso a una notable variedad de suelos y microclimas sin las restricciones de un perímetro limitado: un margen de maniobra que el productor utiliza para construir una gama articulada. El trabajo gira en torno a tres variedades de uva toscanas clásicas —Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero—, presentadas en versiones blancas, tintas y rosadas. Cada expresión alcanza al menos el 11,0% de alcohol, un equilibrio entre la intensidad solar de la región y la definición varietal que distingue una tipología de otra. Es en esta dialéctica donde Montalto II encuentra su medida: aprovechar la diversidad geológica y climática de la Toscana sin dispersarse, manteniendo el rumbo en la reconocibilidad de las uvas. La libertad de la denominación se convierte así en un instrumento de composición, no en un pretexto de indeterminación. El abanico de colores —del blanco al rosado y al tinto— narra un territorio interpretado en su amplitud, donde la coherencia nace de la elección consciente de las variedades de uva más que de la estricta pertenencia a una única ladera.

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