Montalto II

Montalto II opera nel Toscano IGT, una delle zone più estese del Paese, con duecentosettantatré comuni coinvolti. È una cornice ampia, che concede accesso a una notevole varietà di suoli e microclimi senza i vincoli di un perimetro ristretto: un margine di manovra che il produttore usa per costruire una gamma articolata. Il lavoro ruota attorno a tre vitigni toscani classici—Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero—declinati in versioni bianche, rosse e rosate. Ogni espressione tocca almeno l'11,0% di alcol, equilibrio tra l'intensità solare della regione e la definizione varietale che distingue una tipologia dall'altra. È in questa dialettica che Montalto II trova la propria misura: attingere alla diversità geologica e climatica della Toscana senza disperdersi, tenendo il timone sulla riconoscibilità delle uve. La libertà della denominazione diventa così strumento di composizione, non pretesto di indeterminatezza. Il ventaglio di colori—dal bianco al rosato al rosso—racconta un territorio letto nella sua ampiezza, dove la coerenza nasce dalla scelta consapevole dei vitigni più che dalla stretta appartenenza a un singolo versante.

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