Montonale

An den Ufern des Gardasees, in Desenzano, arbeitet Montonale an der Schnittstelle dreier Denominationen: den DOC von San Martino della Battaglia und Riviera del Garda Classico sowie der IGT Benaco Bresciano. Es ist eine Geografie, die die Weißweine des gemäßigten Seeklimas – Tocai Friulano, Chardonnay, Pinot Bianco – bevorzugt, ohne auf strukturierte Rotweine zu verzichten, die auf Groppello und lokalen Sorten basieren. Die Vielfalt erzählt von zwei Seelen desselben Gebiets: der Seefische und der solideren Textur der autochthonen Rebsorten. Das Ergebnis ist ein Katalog, der als Botschaft des Sees fungiert, wo jedes Etikett Ausrichtung, Böden und Mikroklima in ein erkennbares Profil übersetzt und wo drei angrenzende Denominationen koexistieren können, ohne sich zu vermischen. Die Kellerei bietet geführte Verkostungen zwischen Weinberg und Vinifikationsräumen an: ein nützlicher Weg, um den Übergang von der Pflanze zur Flasche zu verfolgen. Wer Montonale besucht, findet einen direkten Weg, den brescianischen Gardasee durch seine Weine zu lesen und die Weiß- und Rotweine, die seinen Charakter definieren, aneinanderzureihen.

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