Montresor Lidia e Francesco

In Peschiera del Garda, am Veroneser Ufer, kultiviert Montresor Lidia e Francesco die Turbiana, eine Traube, die hier unter dem mildernden Einfluss des Seeklimas reift. Daraus entstehen Lugana DOC Weißweine in drei Ausprägungen – bianco, superiore und riserva – die einen klaren mineralischen Charakter und eine salzige Spannung, die dem Terroir entspringt, teilen, sich aber in Struktur und Lagerfähigkeit unterscheiden. Mit mindestens 11 % Alkohol erzählen diese Weine von einem kompakten Anbaugebiet, das sich über nur fünf Gemeinden erstreckt, wo die Nähe des Wassers den Rhythmus der Jahreszeiten bestimmt. Allein der Lugana konzentriert so die Identität des Hauses, ohne sich auf andere Bereiche zu verzetteln. Das Weingut empfängt Besucher zu Verkostungen in einem Kontext mit Seeblick: eine konkrete Einladung, Weinberg und Tisch in Beziehung zu setzen, indem man die drei Versionen nebeneinander probiert, um die Unterschiede in Körper, Frische und Entwicklung zu erfassen und transparent nachzuvollziehen, wie eine einzige Rebsorte sich in verschiedenen Registern artikulieren kann.

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