Montresor Lidia e Francesco

A Peschiera del Garda, sulla sponda veronese, Montresor Lidia e Francesco coltiva la Turbiana, l'uva che qui matura sotto l'influsso mitigatore del microclima lacustre. Ne derivano bianchi Lugana DOC declinati in tre registri — bianco, superiore e riserva — che condividono una netta impronta minerale e una tensione salina figlia del terroir, pur distinguendosi per struttura e capacità di sosta. Con un minimo dell'11% di alcol, questi vini raccontano una denominazione raccolta, distesa su appena cinque comuni, dove la vicinanza dell'acqua detta il ritmo delle stagioni. La sola Lugana concentra così l'identità della casa, senza dispersioni su altri fronti. L'azienda accoglie i visitatori per le degustazioni in un contesto affacciato sul lago: un invito concreto a mettere in relazione il vigneto e la tavola, assaggiando le tre versioni una accanto all'altra per coglierne le differenze di corpo, di freschezza e di evoluzione, e leggere in trasparenza come un unico vitigno sappia articolarsi in registri diversi.

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